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非甲限值10mg/m3!廣東擬出臺餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

時間:2023-10-12 10:30

來源:廣東省生態(tài)環(huán)境廳

 餐飲業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環(huán)境,一般可根據(jù)其形態(tài)分為顆粒物質(zhì)和氣體物質(zhì)兩類。其中的油煙顆粒物主要來源于烹飪過程中油脂的揮發(fā)凝結(jié)以及油脂食材的分解、裂解等,統(tǒng)稱油煙。而氣體物質(zhì)主要指揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs),此類物質(zhì)可參與大氣光化學(xué)反應(yīng),增強(qiáng)大氣氧化性,同時為二次顆粒物的產(chǎn)生提供原料,其中的部分組分具有異味,直接干擾周邊居民的正常生活,造成擾民問題。

為切實提餐飲行業(yè)大氣污染物排放控制水平,改善廣東省大氣環(huán)境質(zhì)量,省生態(tài)環(huán)境廳組織有關(guān)單位編制了《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿)。

范圍

本文件規(guī)定了廣東省餐飲服務(wù)單位油煙和非甲烷總烴的排放控制要求、監(jiān)測和監(jiān)督管理要求。

本文件適用于廣東省現(xiàn)有及新建餐飲服務(wù)單位的油煙和非甲烷總烴排放管理。

排放油煙污染物的食品加工單位和單位內(nèi)部非經(jīng)營性職工食堂,參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

本文件不適用于居民家庭油煙和非甲烷總烴的排放控制。

標(biāo)準(zhǔn)文本


編輯:李丹

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