城市餐廚垃圾一直是困擾城市衛(wèi)生的一個(gè)難題，如何做到餐廚垃圾的無(wú)害化、資源化處理也一直是人們關(guān)注的話題。12月13日，在由中國(guó)固廢網(wǎng)、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院、中國(guó)城市建設(shè)研究院聯(lián)合主辦“2013（第七屆）固廢戰(zhàn)略論壇”上，北京潔綠科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)趙鳳秋圍繞“廚余垃圾的處理”話題，分享了北京潔綠近年來(lái)在廚余垃圾處理方面做出的努力以及未來(lái)的發(fā)展方向。

圖為 北京潔綠科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng) 趙鳳秋

以下是發(fā)言實(shí)錄：

首先非常感謝中國(guó)固廢網(wǎng)和城建院組織這樣的交流平臺(tái)。我發(fā)言的題目是“廚余垃圾處理濕式厭氧消化技術(shù)及市場(chǎng)展望”，主要是對(duì)公司近年已經(jīng)做的和未來(lái)想做的事為大家做簡(jiǎn)單匯報(bào)。

廚余垃圾特性總結(jié)

我所說(shuō)的廚余垃圾主要指居民廚房垃圾和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾。

廚余垃圾的特性為：含水率比較高，家庭廚余達(dá)68-75%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾則占到88-91%。家庭廚房垃圾固含量達(dá)到了25-30%，易腐垃圾約為15%-20%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾的含固率為10%左右，易腐垃圾含量約為8-9%。近幾年，圍繞城市垃圾的分類我們做了很多工作，廚余垃圾占大中城市生活垃圾的50%以上，是城市垃圾中的惡臭污染源。

我們對(duì)理想狀態(tài)下的廚余垃圾的成分做了數(shù)字統(tǒng)計(jì)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾以及居民廚房垃圾所含有機(jī)物中易降解物的含量比例都相對(duì)較高，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾的易降解物含量甚至達(dá)到了94.2%。而可回收物像紙張、塑料等占的比例很少。

北京潔綠在廚余垃圾處理中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)涉足廚余垃圾處理行業(yè)是一個(gè)挑戰(zhàn)，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)是先烈、是先驅(qū)還很難說(shuō)。城市垃圾分類已經(jīng)進(jìn)行了幾年，當(dāng)相應(yīng)的廚余垃圾處理各地還沒(méi)有開(kāi)展建設(shè)時(shí)，北京潔綠看到了潛在的市場(chǎng)機(jī)遇，做了相應(yīng)的研究性工作，濕式厭氧處理技術(shù)就是我們關(guān)注的方向之一。

厭氧效率高低是濕垃圾厭氧消化成功與否的關(guān)鍵。影響厭氧消化效率的主要因素包括濕式厭氧反應(yīng)器技術(shù)參數(shù)選擇（溫度、進(jìn)料方式、停留時(shí)間、單相/多相、PH等）；前處理的有效性；物料轉(zhuǎn)運(yùn)輸送方法；厭氧升溫保溫措施及厭氧內(nèi)浮渣問(wèn)題；二次污染控制及設(shè)備的抗腐、耐磨性能等。

廚余垃圾處理必須要保障排泥排砂的暢通，處理技術(shù)的關(guān)鍵是破壞動(dòng)植物殘肢組織細(xì)胞，主要的技術(shù)有：螺旋壓榨（壓縮壓榨）制漿、水解淋洗制漿、熱水解壓榨制漿等。

我們?cè)谘芯窟^(guò)程中針對(duì)不同的垃圾選用不同的去除方式，積累了一些經(jīng)驗(yàn)。垃圾處理過(guò)程中關(guān)鍵是不要讓物料輸送成為整個(gè)處理系統(tǒng)的瓶頸，傳統(tǒng)的輸送方式是鏈板傳送、皮帶輸送、抓斗送料等，其中抓斗送料在廚余垃圾處理中運(yùn)用的還比較少。廚余垃圾處理還要考慮規(guī)?；紤]規(guī)?；瘡N余垃圾處理廠的實(shí)用性。

配套措施要考慮沼氣的安全與利用以及設(shè)置的安全報(bào)警系統(tǒng)、安全應(yīng)急措施，此外是對(duì)二次污染的控制，包括密閉式、自動(dòng)化作業(yè)系統(tǒng)，臭氣分散收集、集中處理，臭源集中區(qū)域單獨(dú)強(qiáng)化處理等。在輸送過(guò)程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生污染，以及輸送方式的選擇等等都是影響項(xiàng)目或者是技術(shù)應(yīng)用的主要原因。還有一點(diǎn)，就是設(shè)備的抗腐蝕、抗沖擊，因?yàn)槔煞痔珡?fù)雜，對(duì)設(shè)備的抗腐蝕、抗沖擊的要求就相對(duì)較高。

我們對(duì)大中城市廚余垃圾處理基本上就是預(yù)處理。實(shí)際上就是預(yù)處理后+固液分離，液相有機(jī)濃漿厭氧消化，廚余垃圾減量化達(dá)80%以上。殘?jiān)矫?，包括預(yù)處理過(guò)程中的塑料、沼渣、污泥等，20%的固體殘?jiān)鼰嶂蹈?，最佳處理途徑為焚燒發(fā)電，廚余垃圾的處理經(jīng)焚燒再減量80% 。

潔綠在餐廚垃圾處理方面積累了許多經(jīng)驗(yàn)和成就，其中正在審批的發(fā)明專項(xiàng)有6項(xiàng)，我們?cè)谶M(jìn)行技術(shù)研發(fā)集成的同時(shí)，還進(jìn)行裝備集成的研發(fā)。潔綠公司要持續(xù)發(fā)展，需對(duì)行業(yè)成熟市場(chǎng)有所了解。公司作為垃圾滲濾液高標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)技術(shù)龍頭之一，現(xiàn)在想開(kāi)辟一個(gè)新的領(lǐng)域，公司對(duì)廚余垃圾處理從中試到實(shí)踐，使得處理技術(shù)也慢慢的完善和發(fā)展，希望能夠得到業(yè)界方方面面的支持。

編輯：李曉佳