百勝中國控股有限公司（以下簡稱“公司”或“百勝中國”）（紐約證券交易所代碼：YUMC）今天發(fā)布了年度可持續(xù)發(fā)展報(bào)告，著重強(qiáng)調(diào)了其對可持續(xù)發(fā)展的承諾以及對社會的回饋。這是百勝中國自2016年成為獨(dú)立的上市公司以來連續(xù)發(fā)布的第3份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告。

在這份最新報(bào)告中概述了百勝中國的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略及其在2019年所取得的成就，強(qiáng)調(diào)了可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新以及企業(yè)文化對公司運(yùn)營的重要性。該報(bào)告還反映了百勝中國對于進(jìn)一步將聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)融入公司可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)2030年全球目標(biāo)的承諾。

“作為中國最大的餐飲企業(yè)，百勝中國致力于與合作伙伴共生共榮，致力于推動經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。我們相信，對可持續(xù)發(fā)展的承諾不僅關(guān)乎我們的地球和子孫后代，也和公司以及當(dāng)代人的命運(yùn)息息相關(guān)。”百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容女士（Joey Wat）說，“對創(chuàng)新的不懈追求不僅是百勝中國業(yè)務(wù)發(fā)展的強(qiáng)勁動力，也在持續(xù)驅(qū)動可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。我們將探索更多創(chuàng)新方式來回饋我們的社區(qū)。”

通向成功的社會責(zé)任：打造負(fù)責(zé)任的生態(tài)體系

“打造負(fù)責(zé)任的生態(tài)體系”（CARE）是百勝中國的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心，也是公司長期發(fā)展戰(zhàn)略“打造長期增長的可持續(xù)平臺”的重要組成部分。百勝中國從環(huán)境，食品和社區(qū)三大支柱板塊著手，通過“打造負(fù)責(zé)任的生態(tài)體系”不斷優(yōu)化公司在環(huán)境，社會和治理（ESG）方面的績效。

最近的新型冠狀病毒疫情的爆發(fā)更凸顯了百勝中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要性。疫情確認(rèn)后，百勝中國迅速采取了強(qiáng)有力的措施保障員工，客戶和社區(qū)的健康與安全；同時(shí)確保重要服務(wù)的持續(xù)性，包括向一線抗疫人員提供捐贈，愛心送餐和志愿服務(wù)。為了保護(hù)員工的健康，公司采取了加強(qiáng)消毒程序，對所有員工進(jìn)行強(qiáng)制性體溫檢查以及佩戴防護(hù)口罩等防疫措施；并通過升級員工保險(xiǎn)政策，專門設(shè)立員工援助熱線為員工提供額外的支持。

作為對百勝中國在可持續(xù)發(fā)展方面所做的不懈努力的認(rèn)可，2019年百勝中國榮登道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)（DJSI）休閑餐飲（REX）行業(yè)排名前五。在休閑餐飲行業(yè)中，百勝中國在人力資源開發(fā)，環(huán)境報(bào)告，網(wǎng)絡(luò)信息安全，供應(yīng)鏈管理和商業(yè)行為準(zhǔn)則方面表現(xiàn)尤其出色。

數(shù)字化創(chuàng)新創(chuàng)造可持續(xù)價(jià)值

2019年，百勝中國的數(shù)字化創(chuàng)新繼續(xù)為公司創(chuàng)造可持續(xù)價(jià)值。公司進(jìn)一步運(yùn)用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化手段，打造更加智慧高效的供應(yīng)鏈體系，強(qiáng)化食品安全管理。為了應(yīng)對氣候變化和塑料污染的挑戰(zhàn)，百勝中國采用了可持續(xù)性4R原則 -- “減量 (Reduce)、回用 (Reuse)、循環(huán) (Recycle)、替代 (Replace)，不斷優(yōu)化能效，減少餐廳運(yùn)營中的碳足跡。此外，數(shù)字化平臺還可以增加與消費(fèi)者在公益和環(huán)境保護(hù)方面的互動。

值得一提的是，2019年百勝中國標(biāo)志性公益項(xiàng)目“捐一元”在線上特別推出了“V金捐愛心”活動，鼓勵肯德基、必勝客品牌2億多會員使用會員積分參與愛心行動。

2019年其他可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)包括：

廢棄物管理：因在成都的餐廚廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油的試點(diǎn)項(xiàng)目，百勝中國成為中國第一家獲得ISCC認(rèn)證的餐飲企業(yè)。截至2019年底，成都市所有直營肯德基餐廳（近100家）均按照ISCC（國際可持續(xù)性和碳認(rèn)證）的標(biāo)準(zhǔn)建立起了一套全鏈數(shù)據(jù)記錄和追溯體系。2019年，該項(xiàng)目將666,465公斤餐廚廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油，相當(dāng)于減少了約1400噸的潛在溫室氣體排放。

減塑行動：為積極響應(yīng)國家減塑號召，百勝中國率先在指定城市近400家肯德基餐廳試點(diǎn)逐步實(shí)行堂食不主動提供一次性塑料杯蓋和吸管的創(chuàng)新減塑運(yùn)營措施測試；此外，公司還通過在物流中心引入可循環(huán)捆綁帶，減少了一次性塑料纏繞膜的使用和塑料廢棄物的產(chǎn)生。

多樣性和機(jī)會均等：百勝中國簽署了聯(lián)合國《賦權(quán)予婦女原則》（WEPs），并連續(xù)第二年入選2020年彭博社性別平等指數(shù)（GEI），展現(xiàn)了其致力于在工作場所，市場和社區(qū)中推動性別平等的承諾。

支持地方經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)增長：百勝中國于2018年推出了“扶業(yè)計(jì)劃”，為當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持，助力脫貧。2019年，扶業(yè)計(jì)劃從欠發(fā)達(dá)地區(qū)購買了包括貴州貞豐火龍果和安徽碭山梨在內(nèi)的400多噸優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

對可持續(xù)發(fā)展的長期承諾

自2016年成為獨(dú)立的上市公司以來，百勝中國從董事會到一線餐廳團(tuán)隊(duì)一直致力于推動可持續(xù)發(fā)展。在踐行可持續(xù)發(fā)展的過程中，百勝中國致力于與員工、客戶、合作伙伴、行業(yè)協(xié)會和其他利益相關(guān)方共同協(xié)作，為社會帶來更積極的變化。

關(guān)于百勝中國

百勝中國控股有限公司是Yum! Brands在中國大陸的特許經(jīng)營商。百勝中國擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三大品牌在中國大陸的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)?？系禄侵袊I(lǐng)先的快餐品牌；必勝客是中國市場領(lǐng)先的休閑餐飲品牌；塔可貝爾是源自美國加州的連鎖餐飲品牌，提供創(chuàng)新美式墨西哥食品。百勝中國還獨(dú)家擁有小肥羊、東方既白、黃記煌和COFFii & JOY連鎖餐飲品牌。截至2020年3月底，百勝中國在1400多座城市擁有9,295家餐廳。百勝中國在《財(cái)富》美國500強(qiáng)榜單中排名第361位。在2019及2020年，百勝中國連續(xù)兩年入選彭博性別平等指數(shù)，并榮獲中國杰出雇主認(rèn)證。

編輯：李丹