一邊是長期使用化肥造成土壤板結(jié)、土壤質(zhì)量下降，另一邊是越來越多的有機廢棄物，包括農(nóng)業(yè)上規(guī)?；B(yǎng)殖的畜禽糞污以及秸稈等其他農(nóng)村垃圾，城市里產(chǎn)生的餐廚垃圾、廚余垃圾等所謂濕垃圾，以及污水處理的副產(chǎn)物污泥。

　　那么，把有機廢棄物通過厭氧、好氧的方式處理，生產(chǎn)有機肥，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，“變廢為肥”豈不是“既減少環(huán)境污染又能實現(xiàn)化肥減量”的靠譜方式？這是容易明白的大道理，那么在實踐中該怎么解決小問題？已經(jīng)有27家公司走在探索的路上。

　　01 “環(huán)境+農(nóng)業(yè)”的大道理與小問題

　　很多人都知道中國用全世界7%的耕地養(yǎng)活約世界五分之一的人口，但不知道的是，我們也同時用了全世界化肥產(chǎn)量的30%以上。更不知道的是，我國土壤酸化問題很嚴重。

　　跟發(fā)達國家的工業(yè)硫酸型土壤酸化不同，我國的土壤酸化大部分是化肥濫用導(dǎo)致的。這未免令人唏噓，因為化肥也是花錢買來的，而長遠來看，造成的生態(tài)環(huán)境影響以及經(jīng)濟影響甚至?xí)榷唐诶娲蠛芏唷?/p>

　　中國工程院關(guān)于全國土壤環(huán)境保護與污染防治戰(zhàn)略咨詢項目研究報告顯示，我國土壤質(zhì)量在不斷下降，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤的貢獻率大約在50%至60%，比40年前下降10%，比西方國家至少要低10至20個百分點。

　　一邊是長期使用化肥造成土壤板結(jié)、土壤質(zhì)量下降，另一邊是越來越多的有機廢棄物，包括農(nóng)業(yè)上規(guī)模化養(yǎng)殖的畜禽糞污以及秸稈等其他農(nóng)村垃圾，城市里產(chǎn)生的餐廚垃圾、廚余垃圾等所謂濕垃圾，以及污水處理的副產(chǎn)物污泥。

　　那么，把有機廢棄物通過厭氧、好氧的方式處理，生產(chǎn)有機肥，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，“變廢為肥”豈不是“既減少環(huán)境污染又能實現(xiàn)化肥減量”的靠譜方式？還能打通有機農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)作物，一舉三得，無論從環(huán)境價值，社會價值，還是經(jīng)濟價值來看，都是恰當(dāng)?shù)摹?/p>

　　這是一說就能明白的大道理，如果以行業(yè)代表性公司嘉博文的成立算做起點，環(huán)境產(chǎn)業(yè)在這條路上已經(jīng)摸索了20年。

　　到目前為止，20年來，主攻肥料、懷著改良土壤愿景的環(huán)境公司，從一開始的兩家（嘉博文、沃土生物）到現(xiàn)在已經(jīng)有7家了（僅指當(dāng)前還存在并秉承此理念的公司），新增了：力源寶（其前身成立于1997年，但涉足本領(lǐng)域時間在后）、江西正合、四川嘉道博文、思威博、中農(nóng)國盛。

　　另外還有3家公司（中科博聯(lián)、碧諾環(huán)保、中農(nóng)創(chuàng)達）雖然不以售賣肥料為主業(yè)，但主打的是生產(chǎn)、售賣“將有機廢棄物（污泥、餐廚垃圾、畜禽糞便等）轉(zhuǎn)化成肥料”的設(shè)備和產(chǎn)品。

　　這10家公司之外，還有17家涉足有機廢棄物領(lǐng)域的主流環(huán)境公司（詳見下節(jié)《有機廢棄物處理領(lǐng)域主要公司及發(fā)展要素表》）。這17家公司在有機廢棄物領(lǐng)域的收入來源和污水、垃圾相比相差無幾，以工程建設(shè)、投資運營為主，收取餐廚垃圾處置費、糞便處置費、污泥處置費，有的會出售沼氣、工業(yè)用粗油脂獲利，肥料對它們來說完全是個點綴。這是“變廢為肥”大道理在環(huán)境產(chǎn)業(yè)的實踐情形。

　　而在有機肥領(lǐng)域其實一直有許多地方公司存在（據(jù)統(tǒng)計全國有3000余家），大都是“小作坊”，沒有實現(xiàn)規(guī)范化、規(guī)?；?。例如，畜禽糞便方面，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心楊帆、董燕等2015 年研究發(fā)現(xiàn)，東北四?。▍^(qū)）年糞便資源總量 4.06億噸，而其中采用傳統(tǒng)漚肥方式和有機肥企業(yè)消耗的畜禽糞便量分別占總量的 46.7% 和 3.5%。有機肥企業(yè)產(chǎn)能嚴重不足。

　　從表面上看，可以簡單歸因為農(nóng)戶已經(jīng)用慣了化肥，不愿、不敢用有機肥，但實際情況復(fù)雜得多。比如根據(jù)上述研究，2015年東北地區(qū)畜禽糞便總體利用率為50.2%，那就還有將近一半“不知所蹤”——這可是明明白白的污染物。另外城市污泥當(dāng)然是不能做有機肥原料的，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品只能作為園林用土等，而餐廚垃圾，農(nóng)業(yè)部《有機肥料》標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿剛把其做為“評估類”列入。

　　我問一位環(huán)境公司有機廢棄物處理方面的負責(zé)人，他們生產(chǎn)的有機肥、營養(yǎng)土，給農(nóng)田、園林使用，會收取費用嗎？他搖搖頭，表情分明在說：想什么呢，有人用就不錯了。

　　這也是很多環(huán)境問題的縮影，單純的政策、技術(shù)或宣傳對于問題的解決都是不充分的。

　　02 有機廢棄物處理領(lǐng)域主要公司及其生存之道

　　推進區(qū)域生態(tài)環(huán)境綜合治理的同時，大力實施高端生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項目，逐步構(gòu)建土壤與種植技術(shù)改良、農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增量、訂單農(nóng)業(yè)為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)原產(chǎn)地全產(chǎn)業(yè)鏈，這是我國許多農(nóng)業(yè)地區(qū)的美好設(shè)想。

　　講透這些大道理，“落地”大道理需要政策推手，解決小問題需要產(chǎn)業(yè)力量的加入。

　　如前所述，只有7家真正意義上的所謂環(huán)農(nóng)（環(huán)境+農(nóng)業(yè)）公司，還有3家賣有機廢棄物制肥設(shè)備的公司。但是根據(jù)公開資料，許多涉足有機廢棄物處理的環(huán)境公司的項目都有肥料產(chǎn)出，比如藍德環(huán)保、朗坤環(huán)境、寧波開誠、青島匯君、青島天人、維爾利、中持綠色、首創(chuàng)環(huán)境等八家。

　　也就是說，27家有機廢棄物處理領(lǐng)域的主要環(huán)境公司，有18家目前已經(jīng)能夠在農(nóng)業(yè)方面有所作為。另外9家雖然沒有把肥料當(dāng)做自己的產(chǎn)品，但有機廢棄物是環(huán)境通往農(nóng)業(yè)的橋梁之一，只要有機廢棄物還是其主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域，政策的陽光雨露如果更喜人一些，有機肥的市場更大一些，預(yù)計它們的技術(shù)儲備、資金實力能讓它們迅速切換過來。

　　27家公司在有機污染物處理上已經(jīng)沒有明顯區(qū)分，絕大部分都是對城市餐廚垃圾、廚余垃圾和農(nóng)業(yè)上的畜禽糞便等一視同仁，給活兒就能干。但主要收入來源是有區(qū)別的，處理餐廚垃圾、廚余垃圾、污泥都是有政府給予的處置費，就是傳統(tǒng)環(huán)保公司的主要“收成”，而農(nóng)村的畜禽糞便和秸稈當(dāng)前還很難收到處理費，主要通過售賣沼氣（天然氣）、肥料來維生。但根據(jù)采訪情況，已經(jīng)有一些地區(qū)在探討畜禽糞便收費處理。

　　既然有一些公司還生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，那么這部分能否作為一部分收入來源？一位公司創(chuàng)始人直言不諱地說：“如果指望賣蔬菜水果，那得喝西北風(fēng)去?！彪m然他的公司也流轉(zhuǎn)了幾百畝土地，土地上有長勢很好的有機瓜果蔬菜。

　　一直關(guān)注有機廢棄物領(lǐng)域發(fā)展的中信建投資本副總裁羅元鋒也認為，環(huán)境公司從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上是自娛自樂，為什么要種水果？就是種給老百姓看——你看可以用的，它不種老百姓更不會要它的有機肥。

　　對農(nóng)業(yè)來說，現(xiàn)在也提倡種養(yǎng)結(jié)合，但真正從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、養(yǎng)豬對環(huán)境公司來說不切實際，產(chǎn)業(yè)鏈太長（肥料銷售都沒搞懂，還要弄明白農(nóng)產(chǎn)品銷售），而且懂有機廢棄物治理，并能生產(chǎn)肥料，也不意味著能種好地，能養(yǎng)好豬。

編輯： 李丹