臭氣濃度，根據(jù)嗅覺器官試驗(yàn)法對(duì)臭氣氣味的大小予以數(shù)量化表示的指標(biāo)，用無臭的清潔空氣對(duì)臭氣樣品連續(xù)稀釋至嗅辨員閾值時(shí)的稀釋倍數(shù)叫作臭氣濃度。

臭氣濃度為無量綱量，單位是“1”。測(cè)定方法采用“三點(diǎn)比較式臭袋法”進(jìn)行測(cè)定(國家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為GB/T14675-93)。例如臭氣濃度500，檢測(cè)方法是用三只無臭袋，其中的2只充入無臭氣體，另一只按一定稀釋比例充入無臭空氣和檢測(cè)樣品供多名嗅辨員嗅辨，當(dāng)嗅辨員正確識(shí)別有臭氣袋后，在逐級(jí)稀釋，嗅辨，直至稀釋樣品的臭氣濃度低于嗅辨員的嗅覺閾值時(shí)停止嗅辨。最終，由多名嗅辨員嗅辨稀釋樣品的平均稀釋倍數(shù)500，即為臭氣的濃度。

臭氣、惡臭、臭氣濃度的區(qū)別

臭氣

指難聞的氣味，與“香氣”相對(duì)。

指令人難以承受的氣味，這個(gè)味道是依人而言的。

惡臭

惡臭是各種氣味(異味)的總稱，大氣、水、廢棄物中的異味通過空氣介質(zhì)，作用于人的嗅覺思維而被感知;表征它不僅要靠分析數(shù)據(jù)，還要通過人們的感知思維進(jìn)行分析和判斷。根據(jù)國內(nèi)外有關(guān)論述，可將惡臭定義為：凡是能損害人類生活環(huán)境、產(chǎn)生令人難以忍受的氣味或使人產(chǎn)生不愉快感覺的氣體通稱惡臭。

臭氣濃度

根據(jù)嗅覺器官試驗(yàn)法對(duì)臭氣氣味的大小予以數(shù)量化表示的指標(biāo)，用無臭的清潔空氣對(duì)臭氣樣品連續(xù)稀釋至嗅辨員閾值時(shí)的稀釋倍數(shù)叫作臭氣濃度。

惡臭概述

惡臭是指難聞的臭味。迄今憑人的嗅覺就能感覺到的惡臭物質(zhì)就有4000多種，其中對(duì)人體健康危害較大的有幾十種。有的散發(fā)出腐敗的臭魚味，如胺類;有的刺鼻，如氨類和醛類;有的放出臭雞蛋味，如硫化氫;有的類似爛洋蔥或爛洋白菜味等等。惡臭物質(zhì)使人呼吸不暢，惡心嘔吐，煩躁不安，頭暈?zāi)X脹，甚至把人熏倒，濃度高時(shí)，還會(huì)使人窒息而死。

發(fā)臭機(jī)制

惡臭物質(zhì)發(fā)臭和它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)，如兩個(gè)烷基同硫結(jié)合時(shí)，就會(huì)變成二甲基硫【(CH3)2S】和甲基乙基硫(CH3˙C2H5S)等帶有異臭的硫醚。若再改變某些化合物分子結(jié)構(gòu)中S的位置，其臭味的性質(zhì)也會(huì)改變。例如,將有爛洋蔥臭味的乙基硫氰化物(C2H5SCN)中的S與N的位置對(duì)調(diào)，就會(huì)變成芥末臭味的硫代異氰酸酯(C2H5NCS)。各種化合物分子結(jié)構(gòu)中的硫(=S)、巰基(—SH)和硫氰基(—SCN),是形成惡臭的原子團(tuán)，通稱為“發(fā)臭團(tuán)”。另有一些有機(jī)物如苯酚(C6H5OH)、甲醛(HCHO)、丙酮(C2H6C=O)和酪酸(C3H7-COOH)等,其分子結(jié)構(gòu)雖不含硫，但含有羥基、醛基、羰基和羧基，也散發(fā)各種臭味，起“發(fā)臭團(tuán)”的作用。

嗅覺機(jī)制

人的鼻腔上部有嗅上皮，它由嗅覺細(xì)胞(感覺細(xì)胞)、支持細(xì)胞和基底細(xì)胞形成的嗅粘膜以及嗅粘液表面所構(gòu)成。在嗅覺細(xì)胞末端有嗅小胞，并伸出嗅纖毛到嗅粘液表面下的粘液中。從嗅覺細(xì)胞伸出嗅神經(jīng)進(jìn)入嗅球，經(jīng)兩條通路傳入大腦的嗅覺中樞。

惡臭危害

惡臭危害主要有六個(gè)方面：①危害呼吸系統(tǒng)。人們突然聞到惡臭，就會(huì)產(chǎn)生反射性的抑制吸氣，使呼吸次數(shù)減少，深度變淺，甚至完全停止吸氣，即所謂“閉氣”，妨礙正常呼吸功能。②危害循環(huán)系統(tǒng)。隨著呼吸的變化，會(huì)出現(xiàn)脈搏和血壓的變化。如氨等刺激性臭氣會(huì)使血壓出現(xiàn)先下降后上升，脈搏先減慢后加快的現(xiàn)象。③危害消化系統(tǒng)。經(jīng)常接觸惡臭，會(huì)使人厭食、惡心，甚至嘔吐，進(jìn)而發(fā)展為消化功能減退。④危害內(nèi)分泌系統(tǒng)。經(jīng)常受惡臭刺激，會(huì)使內(nèi)分泌系統(tǒng)的分泌功能紊亂，影響機(jī)體的代謝活動(dòng)。⑤危害神經(jīng)系統(tǒng)。長期受到一種或幾種低濃度惡臭物質(zhì)的刺激，會(huì)引起嗅覺脫失、嗅覺疲勞等障礙?！熬寐劧恢涑簟?，使嗅覺喪失了第一道防御功能,但腦神經(jīng)仍不斷受到刺激和損傷,最后導(dǎo)致大腦皮層興奮和抑制的調(diào)節(jié)功能失調(diào)。⑥對(duì)精神的影響。惡臭使人精神煩躁不安，思想不集中，工作效率減低，判斷力和記憶力下降，影響大腦的思考活動(dòng)。

惡臭處理

惡臭物質(zhì)可采用高溫燃燒、催化燃燒、活性炭吸附、清水加除臭劑進(jìn)行淋洗等方法加以清除。含惡臭物質(zhì)的廢水，在排放前應(yīng)進(jìn)行除臭處理。散發(fā)惡臭嚴(yán)重的污染源，應(yīng)遷出居住區(qū)。

惡臭的檢測(cè)

測(cè)定方法采用“三點(diǎn)比較式臭袋法”進(jìn)行測(cè)定(國家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為GB/T14675-93)。

三點(diǎn)比較式臭袋法測(cè)定惡臭氣體濃度，是先將三只無臭袋中的二只充入無臭空氣、另一只則按一定稀釋比例充入無臭空氣和被測(cè)惡臭氣體樣品供嗅辨員嗅辨，當(dāng)嗅辨員正確識(shí)別有臭氣袋后，再逐級(jí)進(jìn)行稀釋、嗅辨，直至稀釋樣品的臭氣濃度低于嗅辨員的嗅覺閾值時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。每個(gè)樣品由若干名嗅辨員同時(shí)測(cè)定，最后根據(jù)嗅辨員的個(gè)人閾值和嗅辨小組成員的平均閾值，求得臭氣濃度。

樣品采集

分為無組織采樣和有組織采樣

6 樣品

編輯：張偉