王凱軍：大周期看環(huán)保產業(yè)發(fā)展，固廢產業(yè)仍有萬億投資機會

時間： 2024-01-29 09:45

來源：中國固廢網

作者：王凱軍

“目前，餐廚垃圾無害化處理率為20%，廚余垃圾無害化處理率僅有1%，可以說，城市餐廚、村鎮(zhèn)廚余垃圾處理市場還具備至少二十年的發(fā)展周期?！鼻迦A大學環(huán)境學院教授、國家環(huán)境保護技術管理與評估工程技術中心主任王凱軍在2023（第十七屆）固廢戰(zhàn)略論壇上表示。　　

論壇上，王凱軍老師用德魯克的靈魂三問+經典三問帶領思考，提出餐廚垃圾處理企業(yè)可以采取逆向物流的思路，成為真正為客戶提供綠色產品的供應商，獲取更大的收益。同時他強調，未來環(huán)境友好產業(yè)仍然是環(huán)境產業(yè)的著力點，這是環(huán)境產業(yè)的外延，“環(huán)境產業(yè)要獲得更廣闊的藍海，不僅僅在于關注內涵，其生命力還在于理論和實際外延的不斷擴大?！?/span>

王凱軍

01提質增效是現(xiàn)有技術的極限利用

有機固廢行業(yè)的每一個板塊都是復雜的系統(tǒng)，要求很強的專業(yè)跨度。如在預處理階段是大型的工程物理機械系統(tǒng)，對垃圾進行粉碎、篩分和分選。到了餐廚廚余垃圾處理階段，要對油脂進行煉制，油、液和固體分離，涉及熱工和高速機械分離。主體工藝生物工程階段要對沼氣、沼液、沼渣進行堆肥利用、對作物產量產生影響，涉及了農業(yè)生產領域。

同時沼氣發(fā)電作為行業(yè)關注的熱點，涉及電力行業(yè)，提純、產氫涉及化工行業(yè)。油脂煉制涉及化學工程領域，生物柴油涉及化工領域，輕物質又跟填埋、焚燒和碳化有密切關系。可以看出，生物有機質處理鏈條涉及十幾個不同的行業(yè)、專業(yè)，因此要充分認識“餐廚（余）垃圾厭氧處理工藝”的復雜性。王凱軍指出，從事有機固廢處理處置的企業(yè)，如果只掌握單一技術，沒有在產業(yè)鏈前端、后端進行延伸，很難實現(xiàn)盈利發(fā)展。

在這樣的情況下，將現(xiàn)有技術進行極限應用，可以提供滿意的解決方案，解決行業(yè)問題。以新能源汽車領域為例，曾經各國電動汽車解決方案依賴于電池材料的決定性進步，結果就是直接延緩了行業(yè)前進的步伐。而特斯拉成功的關鍵，就是是利用現(xiàn)有NCR18650B（18×65mm柱狀）電池材料，發(fā)明了先進的電池管理系統(tǒng)，采用了“Cell－Sheet－Battery”三級電源管理模式，通過三層分級管理實現(xiàn)對7000多節(jié)鋰電池的可靠管理。

環(huán)境產業(yè)將現(xiàn)有技術進行極限利用獲得成功，還有一個非常經典的案例——北清環(huán)能的逆襲。北清環(huán)能從事餐廚行業(yè)，2019年凈資產為負，次年股票被ST警告，曾經危在旦夕。2019年后，經過新業(yè)主一系列的管理操作，公司市值持續(xù)走高。2021年，公司凈資產達到13億左右，收入8億多，利潤在8000萬左右，2022年半年報預計利潤達到6500-9000萬元，實現(xiàn)了逆襲。

王凱軍認為，北清環(huán)能實現(xiàn)快速翻盤，除了資本運作，最核心的要素是在餐廚全產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)擁有領先行業(yè)的自主產權，包括預處理、厭氧發(fā)酵，沼渣提純，沼渣利用等沿全產業(yè)鏈的提質增效技術，這些技術資源能給企業(yè)在EPC、工藝包和運營等環(huán)節(jié)帶來巨大收益。

德魯克靈魂三問

德魯克靈魂三問中，前兩問分別是：你的業(yè)務是什么？誰是你的客戶？

王凱軍表示，在有機固廢領域，我問過很多人，答案都是“我們是To G業(yè)務，政府是我的客戶”。根據(jù)德魯克客戶理論，餐廚垃圾處理行業(yè)的真正客戶不是大家認為的支付處理費的政府，而是成千上萬個餐館。餐廚垃圾處理企業(yè)可以采取逆向物流的思路，成為為真正客戶提供綠色產品的供應商，獲取更大的收益。

第三問很關鍵：你的價值是什么？實際上，餐廚垃圾處理的價值點在于提油，增加餐廚垃圾提油率和油的回收率。王凱軍指出，應該思考一個城市有多少廢棄油脂？餐廚垃圾處理后能收集多少廢棄油脂？其它的廢棄油脂去哪里了？如果回收率能達到10%，按照油脂價格8000元/噸去算，單噸餐廚垃圾油脂收入能達到800元，在這樣的收益下，企業(yè)還要擔心政府補貼難嗎？在價值考量上，企業(yè)應該將業(yè)主從ToG 向To B上轉變，以此形成突破。

以效益為導向的技術集成創(chuàng)新是必由之路

在預處理階段，如何提升傳統(tǒng)厭氧系統(tǒng)處理效率，對仿生系統(tǒng)如瘤胃系統(tǒng)借鑒無疑是一個重要的考慮，餐廚行業(yè)要不斷變革中實現(xiàn)技術進步。其中值得一提的是，由于肥料是厭氧、好氧工藝的主要產品收益，近些年肥料產品在不斷的升級換代，行業(yè)不僅關注其中的宏觀營養(yǎng)物，還注重微量、衡量元素對土壤的性質和作物生長發(fā)育的重要影響。如西紅柿種植增施有機肥料，可以增加西紅柿的口感。而口感、味道很難量化，需要對各種元素的作用進行進一步研究和實踐。

在沼渣、沼液產品高值化利用技術方面，王凱軍以兩家企業(yè)為例，這兩家企業(yè)以效益為導向進行技術的創(chuàng)新，形成了不錯的發(fā)展。一家是明河牧業(yè)。明河牧業(yè)通過沼液膜濃縮生產有機水溶肥。新壯態(tài)植物生長促進液具有“一”增強、“二”提高、“三”促進六大功效。

另一家是嘉博文。嘉博文作為一家專業(yè)性細分領域的服務型公司，在創(chuàng)業(yè)之初，就確立了將廢棄物中的有機質資源化的明確目標。嘉博文的有機廢物限制礦化、高效定向腐殖化的新思路獨有的核心技術---有機廢物生物強化腐殖化技術2014年獲國家技術發(fā)明二等獎。作為生物腐殖酸土壤調理劑，嘉博文是土壤調理劑國家標準的起草制定單位。

在沼氣利用的新技術---生物天然氣制氫技術方面主要考慮沼氣提純，蒸汽重整制氫氣、甲烷燃料電池技術都可能產生更大的經濟價值，值得行業(yè)思考。

02要徹底改變行業(yè)，一定要變革行業(yè)的技術平臺

E20綠谷工作室在發(fā)布的文章中提出過《火星救援》的例子（閱讀點擊：解決溢流污染，應該學學《火星救援》）。王凱軍提出，同樣的問題如果發(fā)生在火星上，人類會采取一樣的技術路線嗎？答案大概率是否定的?；鹦堑南到y(tǒng)解決方案，更可能是“A+B”去解決問題，因為工程師基本思維特征是：根據(jù)技術歷史的發(fā)展順序、接受技術發(fā)展的現(xiàn)狀。而環(huán)境產業(yè)的思路往往固化在平臺技術上，比如在固廢領域如圍繞厭氧或者好氧的平臺，衍生出一系列的周邊技術，形成了一個非常長的技術鏈條。

編輯：李丹

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